煙臺市人民政府新聞辦公室于4月28日（星期二）下午舉行“鏈聚新動能 再啟新征程”煙臺市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈2026年新聞發(fā)布會，邀請煙臺市人大常委會黨組書記、主任，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長于永信；煙臺市商務(wù)局黨組書記、局長，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈辦主任楊東霖；煙臺市文化和旅游局黨組成員、副局長，二級調(diào)研員張博；煙臺市蓬萊區(qū)委常委、辦公室主任王杰；張?jiān)＜瘓F(tuán)黨委副書記、煙臺張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理孫�。慌钊R逃牛嶺葡萄酒有限公司總裁楊基熔介紹情況，發(fā)布會由中共煙臺市委宣傳部副部長趙向陽主持。

　　2026.04.28 14：30

　　主持人：

　　各位記者朋友，女士們、先生們：

　　大家下午好！

　　歡迎參加煙臺市政府新聞辦新聞發(fā)布會。

　　今天，我們榮幸地邀請到了煙臺市人大常委會黨組書記、主任，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長于永信先生，向大家介紹煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展情況。和于永信主任一同出席發(fā)布會的還有：煙臺市商務(wù)局黨組書記、局長，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈辦主任楊東霖先生；煙臺市文化和旅游局黨組成員、副局長，二級調(diào)研員張博先生；煙臺市蓬萊區(qū)委常委、辦公室主任王杰先生；張?jiān)＜瘓F(tuán)黨委副書記、煙臺張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理孫健先生；蓬萊逃牛嶺葡萄酒有限公司總裁楊基熔先生。請他們共同向大家介紹煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并回答大家關(guān)心的問題。

　　首先，請于永信主任介紹煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展情況。

　　于永信：

　　各位媒體朋友，同志們：

　　大家下午好！

　　天賦煙臺美，百年葡酒香。今天，我們再次相聚丘山谷，在逃牛嶺酒莊共同舉辦此次新聞發(fā)布會，一起回顧煙臺葡萄酒“十四五”深耕之路，攜手開啟“十五五”高質(zhì)量發(fā)展新篇章。五年來，各位新聞界朋友始終與我們同頻共振，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展慷慨助力、搖旗吶喊，共同推動煙臺葡萄酒超越產(chǎn)業(yè)本身，成為這座城市的文化名片，成為中國葡萄酒·當(dāng)驚世界殊的核心力量。在此，我代表全鏈同仁向大家表示誠摯的謝意！

　　五載櫛風(fēng)沐雨，五載薪火相傳。“十四五”以來，全鏈上下深入落實(shí)市委、市人民政府決策部署，始終以“鏈長制”為統(tǒng)領(lǐng)，運(yùn)用鏈?zhǔn)剿季S系統(tǒng)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)頂住下行壓力，跨入了新的歷史階段，煙臺作為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)航產(chǎn)區(qū)的龍頭地位更加穩(wěn)固。

　　五年來，鏈?zhǔn)絼?chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新突破。葡萄酒納入市委、市政府重要議事議程，成為全市16條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一。市委出臺《產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意見》，市人大頒布《產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例》，市政府印發(fā)《“鏈長制”實(shí)施方案和產(chǎn)區(qū)建設(shè)方案》，市政協(xié)創(chuàng)設(shè)“葡萄酒產(chǎn)業(yè)·界別同心匯”，四大班子層層加持，頂層引領(lǐng)愈發(fā)增強(qiáng)。精準(zhǔn)發(fā)布專項(xiàng)資金實(shí)施細(xì)則、24條行動舉措等文件，政策護(hù)航更加全面。堅(jiān)持政產(chǎn)智金用“五位一體”，統(tǒng)籌構(gòu)建鏈長、鏈辦、區(qū)市、重點(diǎn)企業(yè)聯(lián)動體系，引領(lǐng)全鏈高質(zhì)量發(fā)展闊步前行。下大力氣鞏固產(chǎn)業(yè)之“根”，種質(zhì)資源、釀酒酵母等基礎(chǔ)科研相繼破題，新增2處博士后科研工作站，5所院校開設(shè)葡萄酒專業(yè)，全市葡萄酒領(lǐng)域科研平臺達(dá)32處，張?jiān)�、中糧長城、君頂?shù)纫淮笈�科研�?xiàng)目獲得省市支持，長尾貓、熊司令、悅泡泡等新產(chǎn)品層出不窮，產(chǎn)區(qū)創(chuàng)新能力大幅提升。

　　五年來，協(xié)同賦能注入發(fā)展新動能。蓬萊“一帶三谷”、黃渤海新區(qū)柳林河谷、萊山瀑拉谷“三大片”加速崛起，集聚全市產(chǎn)能七成以上。蓬萊丘山谷布局逃牛嶺、仙島相繼開莊，匯聚瓏岱、安諾等7座精品酒莊組團(tuán)發(fā)展，中國海岸葡萄酒特色小產(chǎn)區(qū)更具辨識度。黃渤海新區(qū)柳林河谷集聚張?jiān)？ㄋ固�、丁洛特、可雅三大酒莊及工業(yè)旅游線路，獲評國家3A景區(qū)和省級生態(tài)旅游區(qū)，“葡萄酒+消費(fèi)+文旅”多業(yè)態(tài)融合發(fā)展新模式開創(chuàng)國內(nèi)先河。萊山瀑拉谷獲批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，流轉(zhuǎn)土地超萬畝，規(guī)劃酒莊15座，成為葡萄酒促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的示范案例。生產(chǎn)與配套兩支領(lǐng)軍企業(yè)培育成效顯著，新增規(guī)上企業(yè)5戶、總量達(dá)23戶，全產(chǎn)業(yè)鏈年綜合產(chǎn)值超500億元，各項(xiàng)主要指標(biāo)始終領(lǐng)跑全國。張?jiān)７�(wěn)居亞洲第一大、世界第四大葡萄酒企業(yè)，兩次位列“全球最強(qiáng)葡萄酒&香檳榜單第一名”，2025年面對國內(nèi)外行業(yè)持續(xù)下行的巨大壓力，依然完成近30億元銷售額，憑一己之力穩(wěn)住中國葡萄酒基本盤；解百納N188、龍亭、仙島等代表性酒款在國際賽事上大放異彩，產(chǎn)區(qū)累計(jì)獲獎800多項(xiàng)，無論數(shù)量還是質(zhì)量都居國內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)前列，產(chǎn)業(yè)韌性和抗風(fēng)險(xiǎn)能力進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　五年來，業(yè)態(tài)融合激發(fā)產(chǎn)業(yè)新活力。超前布局“葡萄酒+”多業(yè)態(tài)融合發(fā)展新賽道，在國內(nèi)率先成立葡萄酒文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，主攻葡萄酒與文旅、消費(fèi)一體發(fā)展。培育“葡萄酒+”多業(yè)態(tài)融合示范企業(yè)10家，構(gòu)建起“10+3”文旅體驗(yàn)矩陣，張?jiān)＞莆幕�博物館晉升國家一級博物館，大德創(chuàng)建葡萄酒文化博物館，新增3A以上景區(qū)、省級工業(yè)旅游示范基地5處，葡萄酒主題景區(qū)景點(diǎn)增至25處，“煙臺·讓世界微醺”的城市品牌聲名遠(yuǎn)播。圍繞朝陽街、煙臺山、濱海廣場，精心打造“一園一圈一線”體驗(yàn)空間，布局煙臺葡萄酒城市會客廳5處，成為市民游客感受“微醺煙臺”、體驗(yàn)“中國葡萄酒尋根之旅”的最佳打卡地，產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵更豐富、活力更充足。成功獲評“全球葡萄酒旅游目的地”，高水平舉辦第二屆全球葡萄酒旅游峰會，發(fā)布《全球葡萄酒旅游煙臺宣言》，為國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)“煙臺模式”。

　　五年來，開放共贏成為產(chǎn)區(qū)新旋律。先后赴法國、西班牙、港澳等9個(gè)國家和地區(qū)開展境外推介12場，與OIV深化高層交往，正式加入GWTO，成為GWC觀察員城市，實(shí)現(xiàn)世界三大葡萄酒權(quán)威組織成員“大滿貫”，產(chǎn)區(qū)國際交往再上新臺階。堅(jiān)持內(nèi)外聯(lián)動、文化鑄魂，策劃舉辦國際葡萄酒博覽會、國際葡萄酒節(jié)、張?jiān)��?chuàng)建130周年等重大活動30余場，參與省市重大經(jīng)貿(mào)及促消費(fèi)活動20余場，全鏈年均開展活動超百場；聯(lián)合新華社首次發(fā)布新華·中國（煙臺）葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)，“煙臺葡萄酒”品牌價(jià)值達(dá)862.31億元，連續(xù)九年行業(yè)居首。五年來，斬獲“全球新興最具潛力葡萄酒旅游目的地”“中國白蘭地之都”等重大榮譽(yù)近20項(xiàng)，構(gòu)建起以“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)祥地”“亞洲唯一國際葡萄·葡萄酒城”“全球葡萄酒旅游目的地”“中國白蘭地之都”“世界杰出葡萄酒之都聯(lián)盟城市”五大榮譽(yù)為核心的品牌矩陣，煙臺葡萄酒的文化屬性更加閃耀。

　　五年耕耘，春華秋實(shí)；五年逐夢，再啟新程。站在新的歷史起點(diǎn)，面對錯綜復(fù)雜的新形勢新挑戰(zhàn)，煙臺將堅(jiān)定扛牢中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大旗，以更加務(wù)實(shí)、更加創(chuàng)新的理念，銳意進(jìn)取、破浪前行，團(tuán)結(jié)社會各界奮力譜寫中國葡萄酒的美好新未來！

　　謝謝大家！

　　主持人：

　　感謝于主任的全面介紹。

　　下面，進(jìn)入記者提問環(huán)節(jié)。請大家舉手示意我。

　　中新社記者提問：

　　今年，煙臺創(chuàng)新提出要大力發(fā)展“微醺經(jīng)濟(jì)”。面對葡萄酒消費(fèi)不斷年輕化、多元化、場景化的新趨勢，市商務(wù)局作為產(chǎn)業(yè)鏈牽頭部門，在今年“十五五”開局之年將推出哪些舉措，進(jìn)一步提振消費(fèi)、激發(fā)活力，培育壯大“微醺經(jīng)濟(jì)”？

　　楊東霖：

　　葡萄酒是煙臺的靚麗城市名片，“十四五”時(shí)期在“鏈長制”引領(lǐng)下，全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來了重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，取得了長足發(fā)展，“煙臺·讓世界微醺”的城市品牌傳遍大江南北，具備了在新的歷史起點(diǎn)實(shí)現(xiàn)更大突破的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。當(dāng)前，國家正在大力提振消費(fèi)，煙臺提出發(fā)展“微醺經(jīng)濟(jì)”，就是要緊抓促消費(fèi)大勢，把葡萄酒從普通商品拉升到城市文化的高度進(jìn)行系統(tǒng)性創(chuàng)新，運(yùn)用新理念新打法，讓葡萄酒所代表的微醺生活成為新的消費(fèi)增長點(diǎn)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步向上突破。今年在具體工作中，將從三個(gè)維度協(xié)同發(fā)力。

　　構(gòu)建品牌新矩陣，塑造產(chǎn)區(qū)新形象。立足消費(fèi)者視角，系統(tǒng)整合中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)祥地、亞洲唯一國際葡萄·葡萄酒城、全球葡萄酒旅游目的地、中國白蘭地之都、世界杰出葡萄酒之都聯(lián)盟城市五項(xiàng)核心榮譽(yù)，融合產(chǎn)區(qū)歷史、自然風(fēng)土、企業(yè)品牌等，形成整齊劃一的“煙臺葡萄酒品牌矩陣”。強(qiáng)化品牌精準(zhǔn)營銷，策劃實(shí)施“3個(gè)4”營銷路線，參加4場行業(yè)展會，舉辦4場產(chǎn)品展銷，開展4場境外推介，嫁接省市重大經(jīng)貿(mào)活動10場以上，以統(tǒng)一視覺形象深化消費(fèi)者認(rèn)知。超前謀劃2027煙臺國際葡萄酒城40周年系列活動，持續(xù)深化產(chǎn)區(qū)國際交往，不斷擴(kuò)大“微醺煙臺”海外聲量。

　　開創(chuàng)零售新模式，引領(lǐng)消費(fèi)新風(fēng)尚。組織實(shí)施“微醺煙臺落地計(jì)劃”，支持嘉酒站24小時(shí)自助打酒終端項(xiàng)目加速落地，年內(nèi)在市區(qū)核心商圈和重點(diǎn)文旅地標(biāo)布設(shè)新零售終端15處，帶動葡萄酒、起泡酒、雞尾酒及各類低酒精、無酒精新型飲品常態(tài)化“街賣”，讓市民游客用喝奶茶的方式隨時(shí)隨地體驗(yàn)微醺樂趣。引導(dǎo)嘉酒站與“微醺煙臺”品牌聯(lián)動，以煙臺為中心在全國重點(diǎn)城市布設(shè)終端100個(gè)，加快輸出煙臺微醺文化，推動微醺品牌向微醺經(jīng)濟(jì)實(shí)質(zhì)轉(zhuǎn)變。復(fù)制推廣長尾貓、熊司令、燒烤多名利等創(chuàng)新產(chǎn)品成功經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)酒莊酒企加快調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，研發(fā)更多年輕態(tài)、小容量產(chǎn)品，更好地滿足社交與市場需求。

　　打造消費(fèi)新場景，豐富微醺新體驗(yàn)。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)“全球葡萄酒旅游目的地”，構(gòu)建葡萄酒多元消費(fèi)新生態(tài)，讓微醺不再是單純飲酒，而是成為一種高品質(zhì)生活體驗(yàn)。支持張?jiān)Ｏ到y(tǒng)整合芝罘區(qū)、開發(fā)區(qū)兩大板塊文旅資源，加快實(shí)施柳林河谷商旅融合新業(yè)態(tài)升級項(xiàng)目，謀劃布局葡園星空艙、熊·貓樂園等文旅消費(fèi)新場景，促進(jìn)“工業(yè)+消費(fèi)+文旅”深度融合。推動丘山谷爭創(chuàng)國內(nèi)首個(gè)葡萄酒主題省級旅游度假區(qū)，指導(dǎo)泰生酒莊高起點(diǎn)規(guī)劃葡萄酒文旅綜合體。用好“煙臺葡萄酒城市會客廳”首批5個(gè)體驗(yàn)館，引導(dǎo)張?jiān)＞莆幕�博物館暑期開放夜間游覽，法定節(jié)假日面向全國大學(xué)生免費(fèi)參觀，全年組織開展各類文化公益活動30場，讓葡萄酒文化走進(jìn)尋常百姓家。

　　大眾日報(bào)記者提問：

　　煙臺葡萄酒歷史文化和旅游資源都很豐富，近幾年又獲評“全球葡萄酒旅游目的地”，在“葡萄酒+文旅”融合發(fā)展方面具有明顯優(yōu)勢。下步在促進(jìn)葡萄酒與文旅深度融合、打造“微醺旅游”品牌方面，還將采取哪些重要舉措？

　　張博：

　　2026年，煙臺將持續(xù)擦亮亞洲唯一國際葡萄·葡萄酒城金字招牌，落實(shí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案，重點(diǎn)從三個(gè)方面推動葡萄酒與文旅深度融合，打造“微醺煙臺”品牌。

　　產(chǎn)品創(chuàng)新，構(gòu)建多維度沉浸式體驗(yàn)場景。一是推出精品旅游線路。將葡萄酒文化與仙道文化、海洋文化、魯菜文化等深度融合，策劃親子游學(xué)、商務(wù)品鑒、婚慶旅拍、精品團(tuán)建、親子美育等葡萄酒主題線路。二是豐富旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)。鼓勵酒莊開發(fā)“劇本殺”、主題情景劇、citywalk慢游、微短劇等新產(chǎn)品，支持開發(fā)葡萄酒文創(chuàng)周邊，拓寬葡萄酒文旅體驗(yàn)空間。三是推動葡萄酒旅游度假區(qū)建設(shè)。指導(dǎo)支持丘山谷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高旅游服務(wù)品質(zhì)，全力爭創(chuàng)全國首個(gè)葡萄酒主題的省級旅游度假區(qū)。

　　產(chǎn)業(yè)融合，延伸“葡萄酒+文旅”價(jià)值網(wǎng)絡(luò)。一是整合葡萄酒和文旅產(chǎn)業(yè)鏈條。在民宿打造、觀星露營、研學(xué)觀摩等業(yè)態(tài)中融入葡萄酒元素，延伸葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈。二是將葡萄酒融入文藝創(chuàng)作。鼓勵創(chuàng)作多種藝術(shù)形式的葡萄酒主題作品，聯(lián)合相關(guān)院校、行業(yè)協(xié)會等開展星級飯店葡萄酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，提升服務(wù)行業(yè)葡萄酒知識儲備和服務(wù)水平。三是開通葡萄酒主題公交線路。“五一”期間由張?jiān)Ｎ穆脿款^開通微醺主題公交，沿線串聯(lián)黃渤海新區(qū)多處網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，終點(diǎn)直達(dá)卡斯特酒莊，方便市民游客出行。

　　產(chǎn)品宣推，增強(qiáng)煙臺葡萄酒品牌影響力。一是精準(zhǔn)營銷，煙臺文旅政務(wù)新媒體將持續(xù)深耕葡萄酒內(nèi)容創(chuàng)作，策劃“微醺海岸”City Drink等主題活動，融入主題旅拍、紅酒品鑒等特色內(nèi)容，打造網(wǎng)紅打卡新地標(biāo)。二是加大宣傳推介，依托葡萄酒精品線路，借助各類媒體平臺進(jìn)行推廣，并在境內(nèi)外文旅推介中進(jìn)一步擴(kuò)大葡萄酒旅游產(chǎn)品的影響力。三是福利專屬化，5月1日至12月31日，全國大學(xué)生憑學(xué)生證可免費(fèi)參觀張?jiān)２┪镳^，吸引年輕群體，培育未來消費(fèi)市場。

　　齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者提問：

　　蓬萊文旅資源稟賦得天獨(dú)厚，在推動葡萄酒文旅融合發(fā)展過程中，蓬萊區(qū)將如何提升全域葡萄酒旅游承載能力，串聯(lián)酒莊旅游、民俗文化與城市休閑，形成獨(dú)具特色的葡萄酒文旅融合樣板？

　　王杰：

　　文旅產(chǎn)業(yè)與葡萄酒產(chǎn)業(yè)是蓬萊兩大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。近年來，蓬萊區(qū)堅(jiān)持以改革創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)升級，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合、協(xié)同增效、互促共進(jìn)，葡萄酒旅游年接待量突破200萬人次，先后獲評“全球杰出海岸葡萄酒旅游目的地”、“中國首批葡萄酒旅游線路”、“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

　　堅(jiān)持全域統(tǒng)籌、高位謀劃。立足全域旅游發(fā)展布局，持續(xù)擦亮“神仙生活蓬萊灣”文旅品牌，將葡萄酒旅游納入全區(qū)旅游發(fā)展總體規(guī)劃，推動瓏岱、逃牛嶺、君頂、龍亭、泰生、國賓等精品酒莊與蓬萊閣等核心景區(qū)資源整合、聯(lián)動發(fā)展，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)協(xié)同、景莊融合、全域貫通的葡萄酒旅游發(fā)展體系。

　　堅(jiān)持業(yè)態(tài)創(chuàng)新、場景賦能。以葡萄酒文化為核心載體，推出高端研學(xué)游、美酒美食游、拓展團(tuán)建游等6大類旅游產(chǎn)品，策劃“蓬萊酒莊風(fēng)情休閑游”、“葡園仙境·靜享愜意”2條國家級、省級精品旅游線路，精準(zhǔn)覆蓋不同客群需求；將葡萄酒文化全面融入“到仙境蓬萊過大年”“春風(fēng)十里 蓬萊等你”等四季文旅活動，不斷擴(kuò)大丘山論酒大會、“仙境海岸”新酒匯等酒旅IP影響力，實(shí)現(xiàn)資源整合、業(yè)態(tài)互補(bǔ)、價(jià)值倍增。

　　堅(jiān)持要素完善、服務(wù)提質(zhì)。全區(qū)具備旅游功能的酒莊20個(gè)，其中國家級工業(yè)旅游示范點(diǎn)1處，省級工業(yè)旅游示范基地2處，國家3A、4A級旅游景區(qū)6個(gè)，構(gòu)建“美酒+美食、品鑒+體驗(yàn)、非遺+文創(chuàng)”融合產(chǎn)品體系，全面覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”旅游全要素，持續(xù)優(yōu)化葡萄酒旅游服務(wù)能級，提升游客體驗(yàn)感與滿意度。

　　下步，蓬萊區(qū)將聚焦“品牌塑造、標(biāo)桿引領(lǐng)、場景創(chuàng)新”三方面發(fā)力，全力建設(shè)全國葡萄酒旅游示范新高地。

　　全方位塑造葡萄酒旅游特色化品牌。以全域大文旅發(fā)展為引領(lǐng)，創(chuàng)新“產(chǎn)業(yè)+”融合模式，實(shí)施葡萄酒文化進(jìn)景區(qū)、進(jìn)街區(qū)、進(jìn)酒店“三進(jìn)”工程，推動葡萄酒文化融入城市空間與旅游場景，持續(xù)鞏固提升全球杰出海岸葡萄酒旅游目的地核心競爭力。

　　高標(biāo)準(zhǔn)建成丘山谷葡萄酒旅游示范區(qū)。全力爭創(chuàng)全國首個(gè)葡萄酒主題省級旅游度假區(qū)，開放“微釀世界”創(chuàng)新平臺，發(fā)揮好丘山谷酒莊旅游聯(lián)盟作用，完善服務(wù)配套、優(yōu)化產(chǎn)品供給、升級精品線路，推動片區(qū)從專業(yè)品鑒基地向“微醺煙臺”特色酒旅標(biāo)桿地轉(zhuǎn)型。

　　創(chuàng)新化打造葡萄酒旅游消費(fèi)新場景。以畫河歷史文化街區(qū)為依托，建設(shè)“一帶一院一街區(qū)”葡萄酒文化空間，打造葡萄酒文化廊帶、紅酒主題院落，布局嘉酒站、蓬萊小酒館等特色業(yè)態(tài)，形成“葡萄酒城市會客廳”，以產(chǎn)業(yè)融合賦能千年古街煥發(fā)新生機(jī)。

　　中國山東網(wǎng)記者提問：

　　張?jiān)＝�期推出的長尾貓、熊司令、多名利燒烤葡萄酒、解百納小瓶裝等創(chuàng)新產(chǎn)品，受到市場廣泛關(guān)注。張?jiān)Ｏ虏皆诖蛟毂�款產(chǎn)品、革新消費(fèi)模式，引領(lǐng)新型飲酒文化上還會有哪些創(chuàng)新舉措？

　　孫�。�

　　張?jiān)＝�期推出了四大�?chuàng)新產(chǎn)品，并且在今年春糖會上，攜手于適作為經(jīng)典煥新代言人。僅僅1個(gè)多月，全網(wǎng)曝光已突破6億人次，成為行業(yè)寒冬中少有的一大亮點(diǎn)。下一步，張?jiān)５暮诵氖前崖暳孔冧N量：

　　長尾貓白葡萄酒：主攻線上，線下以海鮮、河鮮餐廳為突破口，力爭把長尾貓打造為全國乃至全球白葡萄酒的標(biāo)桿品牌。

　　熊司令果汁葡萄酒：創(chuàng)新跨界產(chǎn)品，也是線上為主，線下以“火鍋”店場景，爭取成為消費(fèi)者的輕飲新選擇。

　　多名利燒烤葡萄酒：只做燒烤店場景，以解膩、好喝、低熱量、不漲肚的差異化優(yōu)勢切入市場，滿足健康飲酒新需求。

　　解百納小瓶煥新版：聚焦居家、小型社交等小而美場景，呼應(yīng)消費(fèi)者自由隨性、不勸酒、不拼酒的健康飲酒新主張。

　　四大產(chǎn)品緊緊圍繞場景化、好喝化、輕量化、親民化尋求突破，徹底打破傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)壁壘，力爭開辟全新增量賽道。

　　近期，張?jiān)＿�將啟動兩大關(guān)鍵動作：一是4月底至6月中旬，以魯超聯(lián)賽、于適探訪張?jiān)�為契機(jī)，發(fā)起50 天全域傳播戰(zhàn)役，爭取引爆煙臺、引爆張?jiān)�，預(yù)計(jì)全網(wǎng)曝光不低于10億人次；二是打造1892AI酒局，首期將在煙臺所城里和朝陽街、上海四川北路，以“模擬新酒股市交易、超低門檻、沉浸式體驗(yàn)”等形式，普及葡萄酒飲酒文化。

　　今年張?jiān)Ｓ瓉砹饲八�未有的品牌勢能疊加期，馬克龍贈酒新聞提升了國際國內(nèi)美譽(yù)度，于適代言吸引了年輕主流消費(fèi)群體，烏啦啦白蘭地?zé)狳c(diǎn)創(chuàng)造了現(xiàn)象級的品牌曝光和銷量。

　　煙臺市融媒體中心記者提問：

　　逃牛嶺作為具有國際水準(zhǔn)的精品酒莊，在提升國際化接待能力、打造沉浸式葡萄酒文旅場景、吸引國內(nèi)外高端游客等方面做了哪些探索？下步將如何與煙臺產(chǎn)區(qū)整體聯(lián)動，打造具有國際辨識度的酒莊文旅名片？

　　楊基熔：

　　逃牛嶺作為融合葡萄酒文化與度假生活方式的精品酒莊，一直堅(jiān)持傳承、分享、天成的理念，致力釀造盡顯煙臺風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。同時(shí)，酒莊堅(jiān)守本土情懷，尊崇丘山谷自然文化，竭誠為國內(nèi)外游客提供葡萄酒主題高端度假服務(wù)，讓游客樂享葡萄酒世界的無限美好。自落戶丘山谷以來，始終秉持國際視野，不斷提升國際化接待能力，讓游客沉浸式感受煙臺產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特魅力。

　　構(gòu)建起一站式葡萄酒生活方式體驗(yàn)。精心設(shè)計(jì)了獨(dú)具個(gè)性的酒莊建筑，規(guī)劃了全鏈體驗(yàn)的參觀動線，打造了“從葡萄園到酒杯、從農(nóng)場到餐桌”的度假生活方式。系統(tǒng)布局酒莊功能分區(qū)，比如葡萄酒文化中心通過多媒體互動與場景化展陳，有效強(qiáng)化消費(fèi)者的參與感與記憶點(diǎn)，讓游客體驗(yàn)葡萄酒從種植、釀造到品鑒的全過程。

　　注重本地生態(tài)守護(hù)和文化傳承。酒莊建筑依山而建，充分利用丘山山體原形原貌，最大力度保持原有生態(tài)。精品住宿均為自然主題，開窗即可欣賞葡園與自然美景。配套的米其林餐飲就地取材，融合有機(jī)食材與健康理念，將葡萄酒延伸為高品質(zhì)的健康生活方式。

　　注重與產(chǎn)區(qū)品牌融合提升。與法拉利、路虎、羅杰杜比、肖邦等國際高端品牌保持深度合作，在酒莊多次舉辦高規(guī)格跨界活動，讓國際游客領(lǐng)略煙臺風(fēng)采。推動逃牛嶺葡萄酒進(jìn)入全球米其林餐廳及高端餐飲場所，讓煙臺風(fēng)土走向世界。針對不同場合和精準(zhǔn)消費(fèi)群體，突出產(chǎn)區(qū)整體品牌推介，展現(xiàn)丘山谷的獨(dú)特個(gè)性。

　　煙臺是亞洲唯一國際葡萄酒城、全球葡萄酒旅游目的地，與酒莊發(fā)展方向高度一致。面向未來，酒莊將從三個(gè)方面與產(chǎn)區(qū)協(xié)同，全力打造具有國際辨識度的精品酒莊，引領(lǐng)葡萄酒文旅融合再上新臺階。

　　深耕國際交流。發(fā)揮逃牛嶺國際化程度高的優(yōu)勢，在更多國家和地區(qū)推廣逃牛嶺經(jīng)營理念，吸引更多國際客人來煙體驗(yàn)葡萄酒生活。進(jìn)一步密切與OIV、GWC等世界知名葡萄酒組織的互動交往，助力煙臺產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大海外影響。

　　促進(jìn)文旅升級。酒莊正依托有影響力的機(jī)構(gòu)，與各大國際旅行社及航空公司對接，推動煙臺拓展更多直飛國際航線，讓全球游客能夠輕松抵達(dá)煙臺、走進(jìn)酒莊，親身感受葡萄酒文旅融合的獨(dú)特魅力。

　　擴(kuò)大品牌傳播。加強(qiáng)與小紅書等新媒體平臺合作，擴(kuò)大宣傳逃牛嶺為代表的煙臺葡萄酒文旅融合模式，布局意見領(lǐng)袖矩陣。把煙臺出海游、高爾夫、八仙等多元旅游資源與逃牛嶺的經(jīng)營有機(jī)串聯(lián)，讓游客真切感受“來煙臺品美酒，收獲整座城市精彩”的全域旅游新體驗(yàn)。

　　膠東在線記者提問：

　　4月10日舉辦的煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈年度大會上提出，今年將把繁榮葡萄酒文化作為一項(xiàng)重要工作來抓。這是基于什么考量作出的決策?下步將采取哪些措施，來進(jìn)一步推動葡萄酒文化繁衍促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展？

　　于永信：

　　把繁榮葡萄酒文化作為今年的核心工作，是立足煙臺產(chǎn)區(qū)悠久的歷史底蘊(yùn)，深耕產(chǎn)業(yè)布局、統(tǒng)籌文產(chǎn)融合作出的長遠(yuǎn)考量。葡萄酒文化與產(chǎn)業(yè)，如鳥之兩翼、車之雙輪，文化是產(chǎn)業(yè)的靈魂，產(chǎn)業(yè)是文化的載體。只有把文化作為支撐，推動文化軟實(shí)力轉(zhuǎn)化為品牌競爭力、市場感召力，產(chǎn)業(yè)才更有靈魂、發(fā)展才更加持久。那么，煙臺葡萄酒有哪些文化內(nèi)涵？我想可以通過四個(gè)維度來理解。

　　厚重豐盈的歷史文化。這是煙臺產(chǎn)區(qū)134年發(fā)展歷史的沉淀與積累。1892年，愛國華僑張弼士在煙臺創(chuàng)辦張?jiān)＃�中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)由此發(fā)端。1912年孫中山先生題贈“品重醴泉”，歷史佳話傳承至今。1915年張?jiān)Ｋ目罴厌剶孬@巴拿馬萬國博覽會金獎，中國葡萄酒首次出海即驚艷世界。張?jiān)５叵麓缶平褮v經(jīng)三次重建，如今一只只亞洲桶王靜靜訴說著百年釀造記憶。1952年周總理在日內(nèi)瓦開展白蘭地外交，1956年毛主席批示讓人民多喝一點(diǎn)葡萄酒。1987年煙臺被授予國際葡萄?葡萄酒城，至今仍是亞洲唯一。如今，全球葡萄酒旅游目的地、中國白蘭地之都、世界杰出葡萄酒之都聯(lián)盟城市等國際榮譽(yù)紛沓至來。134年踔厲奮發(fā)、奮斗不息的創(chuàng)業(yè)歷史在中國獨(dú)一無二、熠熠生輝，這是中國葡萄酒奮斗百年、永續(xù)發(fā)展的根基所在，也是中國葡萄酒文化自信最堅(jiān)實(shí)的底氣。

　　得天獨(dú)厚的風(fēng)土文化。這是大自然對煙臺產(chǎn)區(qū)的獎勵與偏愛。煙臺地處北緯37度黃金海岸，氣候溫潤，土壤透氣性強(qiáng)、礦物含量高，年均光照超2600小時(shí)，無霜期超216天，完美契合陽光、沙礫、海洋3S法則，是中國冬季唯一不需埋土防寒的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。優(yōu)越的山海風(fēng)土、絕佳的自然生態(tài)，得到法國拉菲羅斯柴爾德男爵的盛贊，他曾說把拉菲在亞洲唯一的酒莊瓏岱落戶煙臺，正是基于風(fēng)土的考量，對這一決策他至今沒有一秒鐘的后悔。風(fēng)土文化就是煙臺葡萄酒最獨(dú)特的基因密碼。

　　令人向往的城市文化。這是煙臺葡萄酒發(fā)展的根脈所在。如今在煙臺，200多家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、60多座特色酒莊星羅棋布，張?jiān)＞莆幕�博物館、朝陽葡萄酒主題街區(qū)、所城葡萄酒慢生活體驗(yàn)中心及25處景區(qū)景點(diǎn)遍地開花。市區(qū)葡萄酒燈光秀流光溢彩，微醺巴士穿梭“酒城”各大地標(biāo)，1892老廠公園古老釀造設(shè)備與新時(shí)代火車餐廳交相輝映，5處葡萄酒城市會客廳成為微醺生活最佳體驗(yàn)館，5所高校新設(shè)葡萄酒專業(yè)培育產(chǎn)業(yè)人才，一代代行業(yè)精英匠心接力鑄就產(chǎn)業(yè)輝煌。在煙臺，葡萄酒早已超越它本身，成為一種生活方式和文化格調(diào)，遍布城市角落，融入城市血脈。

　　自強(qiáng)創(chuàng)新的發(fā)展文化。這是煙臺葡萄酒發(fā)展的內(nèi)在基因。歷經(jīng)130多年，煙臺葡萄酒已構(gòu)建起集種苗培育、原料種植、釀造加工、品牌營銷、包裝配套、教育培訓(xùn)等于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益和綜合實(shí)力穩(wěn)居全國首位。規(guī)上企業(yè)產(chǎn)量占全國的40%以上，品牌價(jià)值高達(dá)862.3億元，連續(xù)九年行業(yè)第一，屢次斬獲全球葡萄酒盲評賽冠軍，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破500億元。三大區(qū)片加速崛起，骨干企業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)，配套企業(yè)服務(wù)全國，國際交往步伐加快，葡萄酒已成為賦能經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)就業(yè)增收的重要引擎。

　　為此，今年將在四個(gè)方面發(fā)力，促進(jìn)文化繁榮，反哺產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　深挖文脈，讓歷史“活”起來。系統(tǒng)梳理挖掘煙臺134年葡萄酒發(fā)展歷程、重大歷史事件、匠人經(jīng)典故事、文化遺產(chǎn)資源，深挖張?jiān)０倌旯�業(yè)文脈、酒莊發(fā)展歷史、產(chǎn)區(qū)演變脈絡(luò)，凝練特色文化內(nèi)核，打造高辨識度產(chǎn)區(qū)文化IP，以百年歷史夯實(shí)文化根基，引導(dǎo)行業(yè)銘記來路、堅(jiān)守初心、繼往開來。

　　加強(qiáng)傳播，讓特色“亮”起來。圍繞3S黃金風(fēng)土、產(chǎn)業(yè)集聚、名莊匯集等核心優(yōu)勢，系統(tǒng)講好煙臺葡萄酒山海風(fēng)土故事。依托城市會客廳、文旅矩陣、街區(qū)陣地，常態(tài)化開展風(fēng)土品鑒、產(chǎn)業(yè)交流、研學(xué)體驗(yàn)等活動，借力瓏岱等國際名莊影響力，持續(xù)放大產(chǎn)區(qū)特色優(yōu)勢，讓特色更亮、品牌更響。

　　創(chuàng)新繁衍，讓體驗(yàn)“沉”下來。精細(xì)化推進(jìn)“微醺煙臺”建設(shè)，優(yōu)化葡萄酒公交、慢生活體驗(yàn)中心等公共配套。升級張?jiān)Ａ�林河谷、丘山谷旅游度假區(qū)等重點(diǎn)載體，創(chuàng)新打造更多葡萄酒+消費(fèi)+文旅新場景，豐富微醺消費(fèi)新體驗(yàn)。加快推動葡萄酒全面融入城市商圈、文旅線路、市民生活，以全域文化氛圍凝聚產(chǎn)業(yè)共識。

　　聚焦青年，讓未來“強(qiáng)”起來。充分發(fā)揮駐煙高校資源優(yōu)勢，完善葡萄酒專業(yè)人才培養(yǎng)、技能實(shí)訓(xùn)、賽事競賽。常態(tài)化開展大學(xué)生葡萄酒文化活動，推選青年文化推薦官，搭建年輕傳播矩陣。培育壯大品酒師、調(diào)酒師、文旅運(yùn)營等專業(yè)人才隊(duì)伍，為文化傳承、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級儲備新生力量，讓文化自信代代相傳。

　　文化立心，自覺力行。未來，煙臺將以“四個(gè)文化內(nèi)涵”為抓手，深耕文化繁榮賽道，讓煙臺葡萄酒承載百年文脈、融合山海風(fēng)情、浸潤匠心靈魂，引領(lǐng)中國葡萄酒破浪前行、再創(chuàng)輝煌！

　　主持人：

　　感謝于主任。提問環(huán)節(jié)就到這里。感謝記者朋友的現(xiàn)場提問和發(fā)布人的詳細(xì)解答。

　　各位記者朋友！

　　煙臺是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)祥地、亞洲唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”、全球葡萄酒旅游目的地、中國白蘭地之都，去年又成為世界杰出葡萄酒之都聯(lián)盟（GWC）城市，葡萄酒已成為世界認(rèn)識煙臺、了解煙臺的靚麗名片。今天的發(fā)布會，既是對煙臺市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈“十四五”發(fā)展成果的一次集中展示，也是攜手共啟“十五五”高質(zhì)量發(fā)展新篇章的莊嚴(yán)動員。希望各位記者朋友圍繞今天發(fā)布的內(nèi)容，精心組織策劃，靈活傳播形式，在重要版面、黃金時(shí)段、醒目位置，推出一批有厚度、有力度、有溫度的重頭稿件和圖文短視頻報(bào)道，全方位、多角度、立體化傳播“紅酒海岸 微醺煙臺”城市聲音，為我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供鮮活、有力的輿論支持！

　　今天的發(fā)布會就到這里，再次感謝六位發(fā)布人，感謝現(xiàn)場的記者朋友們！