子禾西點烘焙培訓模擬工作情景，邊學習邊實操，實戰(zhàn)演練讓畢業(yè)后的工作、創(chuàng)業(yè)更加順心順手，下面就來看看小編為大家分享的這家機構吧！

子禾烘焙研發(fā)中心致力于創(chuàng)業(yè)式培訓的辦學理念，師資和技術研發(fā)力量雄厚，結合國際烘焙市場需求，與多家國際同類機構合作，將生產(chǎn)、教學、實操融于一體，為烘焙專業(yè)人士和愛好者們提供學習和動手操作的交流平臺，實行小班授課，設備齊全、真材實料教學、培訓內(nèi)容經(jīng)典全面、理論由淺入深，教師經(jīng)驗豐富，品種時尚前衛(wèi)，不定期的更新新潮流產(chǎn)品配方，現(xiàn)在已開設多種種課程，可滿足不同學生的求學需要，多年來培育出佼佼者，遍及全國各地烘焙行業(yè)。

想要學的好，必先學的巧，優(yōu)秀的教師可以幫助大家更好的進行能力提升：

趙婷婷老師擁有西式面點師職業(yè)資質(zhì)，是高級翻糖師，連鎖餅店區(qū)域經(jīng)理。

子禾烘焙教育不光有著深受大家喜愛的好老師，還開設有品酒師培訓班，私房西點慕斯培訓班，港式甜品培訓班，巧克力培訓班等等優(yōu)質(zhì)課程。

對烘焙培訓有興趣的朋友可以去到位于南京鼓樓區(qū)中央北路193號的子禾西點烘焙培訓進行試聽體驗哦！

西點的著色技巧：1、油炸著色法，油炸時，坯體內(nèi)的糖分焦化，與油脂中固有色素共同作用，會使制品產(chǎn)生棕色或深褐色。2、刷蛋著色法，制品在熟制前刷上蛋液，利用蛋黃中的蛋黃素，使制品在加工中產(chǎn)生金黃光亮的色澤。3、重色裝飾法，在糕點圖案中，將某種色澤的裝飾嵌疊在另一種顏色的裝飾物料內(nèi)，以增加裝飾的效果。4、粉染著色法，將天然色素粉末直接加入到液態(tài)物料中進行著色。5、液染著色法，將固體天然色素加入溶劑制成溶液，攪進物料中進行著色。6、噴印著色法，將液態(tài)天然色素裝入壓力的容器中，靠壓力將其噴射出來而裝飾。7、焦化著色法，利用糕點原料中的糖類焦化而產(chǎn)生棕黃、金黃等色彩。色彩的深淺度要依據(jù)火力大小和含糖量的多少變化。含糖量高，加工溫度亦高，色彩就深，反之則淺。