子禾烘焙教育開放體驗式教學，重視學生技能培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐機會，在這里小編就為大家推薦一下這家機構吧！

子禾烘焙研發(fā)中心是一家蛋糕、烘焙、西點培訓機構，依托豐富的行業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)技術，在不斷研究烘焙市場需求和趨勢的基礎之上，不斷創(chuàng)新，打磨精品課程，兼顧技能和管理，用挑戰(zhàn)激發(fā)熱情，推動學員創(chuàng)新成長的培訓理念，培訓不僅是教與授，更是用心的傾注，秉承“追求卓越”的核心價值觀，致力為學員提供優(yōu)雅舒適的教學環(huán)境，精品專業(yè)的培訓課程，讓學員學有所長，堅持高質(zhì)量小班制教學，一對一指導，對每一位學員都傾囊傳授，提供教育培訓資源及創(chuàng)業(yè)資源，幫助學員實現(xiàn)夢想。

想要學的好，必先學的巧，優(yōu)秀的教師可以幫助大家更好的進行能力提升：

戴艷老師擁有西式面點師職業(yè)資質(zhì)，資深創(chuàng)業(yè)規(guī)劃指導，學員職業(yè)生涯規(guī)劃師。

子禾西點烘焙培訓不光有著深受大家喜愛的好老師，還開設有高級法式西點培訓班，綜合開店創(chuàng)業(yè)班，創(chuàng)業(yè)精品班，日韓裱花全能班等等優(yōu)質(zhì)課程。

對烘焙培訓有興趣的朋友可以去到位于南京鼓樓區(qū)中央北路193號的子禾烘焙教育進行試聽體驗哦！

西點烘焙小技巧：1、制糊，將蛋液、糖、奶油放入攪拌機中，快速攪拌，使蛋糕糊膨脹。不同的蛋糕有不同的配方，可采用不同的攪拌方法。2、油、糖攪拌法，先將油與糖充分快速攪拌至起發(fā)，再加入面粉等料拌勻，油性蛋糕一般采取此法。3、蛋、糖攪拌法，將蛋液與糖快速攪拌起發(fā)，加入面粉等料攪拌均勻。此法還可分為全蛋攪拌法和分蛋攪拌法。4、全蛋攪拌法，是將蛋液(包括蛋清、蛋黃)與糖放入攪拌機快速攪拌，待體積增至3～4倍時加入過篩的面粉等原料，用慢速攪拌均勻。5、分蛋攪拌法，是將蛋清與蛋黃分別置于兩個攪拌桶內(nèi)，將蛋清快速打發(fā)成蛋白膏，另攪打蛋黃后加入過篩的面粉，制成蛋黃糊，將1／3蛋白膏放入蛋黃糊中手工拌勻，再把剩余的蛋白膏全部放入用手工拌勻。