教學(xué)品種
主菜：臺灣鹵肉飯、鮮肉鹵汁飯、五香雞腿鹵汁飯、鴨腿鹵汁飯、排骨鹵汁飯、牛肚鹵汁飯、雙拼鹵汁飯、脆骨鹵汁飯、豬手鹵汁飯、富貴蹄膀鹵汁飯等（可根據(jù)要求教授菜品）。
配菜：鹵雞蛋、酸辣土豆絲、五香蘿卜丁、清炒時蔬。
送湯：紫菜蝦湯、冬瓜龍骨湯。
課程內(nèi)容
學(xué)習(xí)各種肉類的選購和處理方法
學(xué)習(xí)各種肉類的腌制手法
學(xué)習(xí)鹵水的制作方法
學(xué)習(xí)各種輔料的搭配和處理
學(xué)習(xí)鹵肉醬的制作方法
學(xué)習(xí)不同食材的烹制時長與蒸米飯的要點
學(xué)習(xí)各種味型的鹵肉飯成品制作手法
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道
臺灣鹵肉飯每個制作步驟都會在老師的指導(dǎo)下、用真材實料親手操作、反復(fù)實踐、一直學(xué)到熟練為止。
課程福利
免費培訓(xùn)臺灣鹵肉飯+免費服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學(xué)員所繳學(xué)費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
武漢英佳爾餐飲
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