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農(nóng)家雞丁罐罐面、醬香牛肉罐罐面、香辣排骨罐罐面、西紅柿雞蛋罐罐面、 長安什錦罐罐面、麻辣罐罐土豆粉、三鮮罐罐米線
實際操作內(nèi)容：
1、講解香料的作用及分類，選料、配比及加工；
2、禽類、肉類、蔬菜類材料的處理方法 ；
3、高湯、秘制底料的配比熬制 ；
4、各種臊子、肉醬的制作 ；
5、罐罐面、米線全部制作過程
臻食匯小吃培訓
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